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维生素B1

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中文名称:维生素B1

英文名称:Vitamin B1

CAS:59-43-8

分子式C12H17ClN4OS

分子量300.81

简介

维生素B1亦称“硫胺”、“硫胺素”,是B族维生素之一。其能促进正常的糖代谢,并且是维持神经传导、心脏和胃肠道正常功能所必需的物质。其与三磷酸腺苷结合形成维生素B1焦磷酸盐(二磷酸硫胺即辅酸酶),是碳水化合物代谢所必需的辅酶,该辅酶缺乏时可导致氧化代谢受阻而形成丙酮酸及乳酸堆积,影响机体的能量供应。维生素B1还可抑制胆碱酯酶的活性,当缺乏时;胆碱酯酶活性增强,乙酰胆碱水解加速,导致神经冲动传导障碍,影响胃肠和心肌功能。

理化性质

维生素B1为白色细小结晶或晶粉,熔点248℃(分解),极易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚、苯已烷、氯仿,溶于丙二醇。

食物来源维生素B1富含于种子外皮及胚芽中,如米糠、麦麸等;粗粮中的含量高于精制米或白面粉。其他如酵母、瘦肉、花生、黄豆、肝脏、全麦,新鲜蔬果如白菜、芹菜、菠菜、香蕉、橘子、葡萄,中药防风、车前子、薏苡仁中均含有丰富的维生素B1。现在药用维生素B1为人工合成的硫胺盐酸盐。生理功能与作用

应用

维生素B1是B族维生素之一,主要用于防治维生素B1缺乏及其所致的脚气病或Wernickes脑病,也用于周围神经炎、心肌炎、消化不良、充血性心力衰竭等辅助治疗;用于维生素B1的补充:包括烧伤、发热、长期慢性感染患者;吸收不良综合征伴肝胆系统疾病(如酒精中毒伴肝硬化)、小肠疾病(如乳糜泻、持续腹泻等)、胃切除术后、甲状腺功能亢进及进行血液透析的患者;长时间肠外营养或摄入不足所致的营养不良,重体力劳动者以及孕妇、哺乳期妇女。

用途

适用于维生素B1缺乏症,具有维持正常糖代谢及神经传导的功能,也用于消化不良、神经炎等的辅助治疗。

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