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2,5-二甲基吡嗪

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2,5-二甲基吡嗪是一种化学物质,分子式是C6H8N2

CAS号:123-32-0

外观与性状:透明无色至淡黄色液体

密度:0.99 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点:15°C

沸点:155 °C(lit.)

闪点:147 °F

折射率:n20/D 1.502(lit.)

用途:该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。

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